碳酸氢钠在蔬菜中的妙用-利来app苹果

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碳酸氢钠在蔬菜中的妙用
 1、去除果蔬残留杂质:用小苏打水清洗水果、蔬菜,可有效去除其残留杂质;烫青菜前加一 点小苏打,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜不会变黄变黑。

2、煮海带时加点小苏打软得快一些。

3、炒洋葱的时间长了,会失去原味,而炒的时间短、太快了,又使其不柔软。如果先用少许 小苏打捞一下,不论妙、煮,甚至炸都能使其柔软,而且食后容易消化。




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